Opening in early 2025, The Standard, Brussels marks the hotel brand’s third outpost in Europe. Set in the city’s Northern Quarter, The Standard, Brussels brings the brand’s design, culture and activation-driven philosophy to Belgium.
With 180 guestrooms (plus 20 residences), the modern, new-build project features many stages for The Standard’s renowned day- and nightlife. A ground-floor greenhouse welcomes guests and locals into the lobby lounge, restaurant, and terrace. Upstairs, The Rooftop features its own restaurant, bar and garden—set to become a neighbourhood destination. Throughout the building, additional public and private event spaces are platforms for happenings.
The Standard, Brussels will welcome a new set of creative, dynamic guests into the brand ethos. In Brussels, The Standard’s signature mix of playful, sophisticated, unexpected hospitality finds roots and resonances in local culture. The simple premise behind The Standard is that it is anything but. Founded in 1999, the goals of every Standard are to up the aesthetic stakes and defy convention while attending to every detail, embracing our local communities, providing a welcoming and inclusive environment for our teams and, of course, delivering a smashing good time for our guests.
Nous sommes une marque qui célèbre la diversité, la créativité et l’authenticité, et nous recherchons nos futurs Commis de Cuisine qui partagent notre philosophie « Anything but Standard ».
TACHES PRINCIPALES
1. Travail préparatoire
aide à la mise en place des aliments :
nettoie, lave, épluche, coupe, hache et cuit les légumes (fruits)
prépare les garnitures, sauces froides, potages, entrées et desserts, salades etc.
rôtit (méthode simple) et coupe
2. Durant le service
aide le chef de partie ou cuisinier dans les préparations ; suit ses instructions
3. Après le service
débarrasse
assure la conservation hygiénique des denrées alimentaires
nettoie le lieu et les instruments de travail
assure l’ordre et la netteté dans la cuisine
respecte les normes de sécurité pendant le travail
commande, réceptionne et contrôle des marchandises selon les instructions du chef de partie et/ou du cuisinier.
